· ウマヅラハギ美味しそうです 最近よく見かけますね。 私も今度煮付けにしようかな。 お刺身になっているのは食べたことあるんですが、自分でお料理したことないんです😅試してみますウマヅラハギ（馬面剥） は、 カワハギ（皮剥） に似ていますが、体形と顔が細長いフグ目カワハギ科ウマヅラハギ属の海水魚です。 特に、顔が馬のように長いことが名前の由来です。 眼上の後に第一背鰭棘があり、胸鰭は青緑色をしています。スピード出荷鳥取県産ウマヅラハギ生大 1匹(g程度)お刺身・煮付け♪ 販売期間 21年05月27日17時00分潤ｵ21年05月28日09時00分 楽天市場
ウマヅラハギの煮付け
キアンコウ学名：Lophius litulon (Jordan, 1902)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。国内では南西諸島、琉球列島をのぞき日本各地で水揚げがある。一般に「あんこう」、「本あんこう」と呼ばれているのは本種、キアンコウ。
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