有明海の魚介は色味が少ないものが多いですが、これが有明海の味わいなんです 有明の魚介は見た目が地味なものが多いので、美しく盛付けるのは、なかなか大変です。 特にむつごろうは、生きているものも地味ですし、甘露煮は真っ黒ですからね。 でも、珍味ですよね。 これぞ有明海の味わいです。 だから、物珍しさもあると思いますが、他県の方は食べられる方が多いですね。 むつごろう亭 丸
有明海の魚介は色味が少ないものが多いですが、これが有明海の味わいなんです 有明の魚介は見た目が地味なものが多いので、美しく盛付けるのは、なかなか大変です。 特にむつごろうは、生きているものも地味ですし、甘露煮は真っ黒ですからね。 でも、珍味ですよね。 これぞ有明海の味わいです。 だから、物珍しさもあると思いますが、他県の方は食べられる方が多いですね。 むつごろう亭 丸