毎週木曜日は魚の日！ コープたまぼこ・コープおおぬかの水産バイヤー伊藤です♪ 種類も豊富で一通りの魚入荷してます♬ 今日の一押しは七尾産の本カマスです！ やっぱり塩焼きが美味しいですが、三枚におろしてフライにしても美味しいです！塩焼きの作り方（イサキ） 「 塩焼き 」は簡単な魚料理として人気ですが、身がボロボロになったり、パサパサになってしまったという経験はないでしょうか。 しっかりとポイントを押さえれば、大変おいしい 塩焼き を作ることができます。 ここでは、 イサキ を使って魚の 塩焼き の作り方を紹介します。 調理手順等はあくまでも一例ですので、参考として御うろこやヌメリが気になる魚の場合は、初めに取り除いておきます。 焼く前に魚に塩を振って おきましょう。そうすることで 魚から水分が出て、焼いても身が崩れるのを防げます。
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